Mini Rocambole de Frango

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sabe quando você quer comer algo diferente, sem razão aparente?

Quando eu criei essa delícia foi por isso.

Eu queria comer algo diferente da rotina, e por isso fui pra cozinha fazer "arte".

Espiem essa receitinha maravilhosa!

 

Ingredientes:

1 abobrinha fatiada em folhas finas

1 berinjela fatiada em folhas finas

1 peito de frango cortado em cubos grandes

2 tomates maduros

cebola

sal

alho poró

orégano

vinagre

 

Modo de Preparo:

Tempere os cubos de peito de frango com alho poró, orégano, sal e vinagre. Leve a uma frigideira antiaderente para selar. Tire do fogo. Enrole cada pedaço em uma folha de beringela e uma folha de abobrinha (amarre com uma linha se necessáro).

Bata os tomates, a cebola e 50 ml de água em um liquidificador. leve o fogo por 3 minutos depois que ferver. Forre ua assadeira com o molho. Coloque os rocamboles sbre o molho em pé. Asse por 30 minutos. Retire do forno e sirva com o molho do fundo da assadeira.

 

Depois quero saber como ficou hein!

Beijinhosss

 

Taciane Vieira - Projeto Saúde - Healthy Lifestyle

 

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